扑腾的鲤鱼立刻不动了。简洁的手法大概一秒钟也没到。
“……?!”厨师们纷纷靠近了一点,“这个处理鱼的手法是……”
草薙明月神色幽柔认真,拿起一把锋利扁刃的刀,刮鱼鳞的声音清脆无比。
在他行云流水般处理内脏的时候,有声音忍不住轻轻招呼厨师们,“那个……在做什么呀?”
“有一位同学,简直是……”厨师们舍不得将眼睛离开草薙明月的动作,快速侧头回答又赶紧转回视线,“完全是真正的料理师呀!”
“诶——?”这样的惊奇声音背后,大家也没有胡乱挤进来看,只是纷纷高抬身体张望。
这个气氛之外,还隐约传来着南健太郎的声音,“咦?明月没过来吗?”
草薙明月已经收拾好了鱼肉,片成厚度适中的、粉嫩干净的两大片,换了一把刀,在鱼肉上斜向切出花纹。
“不要太靠近,会打扰到他!”厨师长小声说道,却最卖力地探头看去。
这时,草薙明月将刀横过来,换了个交叉的角度,再次切起花纹。每次落刀的厚度和速度完全精确,充满一种灵动流畅的节奏。
两大片鱼肉被改成交错菱格的花纹,每一小格的鱼肉都粉嫩地轻翘起来。
“为了能和油温同步……”草薙明月探过身,在调料架上选出最适宜的面粉,该大量使用的时候,一点也不俭省,直接往大盆里倒了许多面粉。
细微的白色烟气小小弥漫出来。
“啊,是天妇罗的浆糊吗……”有新人厨师忍不住问道。
草薙明月没有回答,又选了两样挂粉,按照神秘的比例大方撒进面粉,灵活的手指旋拨调匀,手上沾满了雪似的粉末。
他又干脆地选出几样调味料,在另一个中号的盆里混合起来,利索搅拌均匀。
“麻烦一下,帮我开一条路。”草薙明月一手端着硕大沉重的面粉盆,手腕只是轻微沉下,一转身利落地拿起那个相比于其他锅具、大小有些惊人的中国菜炒锅。
“哦——!”有新人厨师连忙跑到素材室门口,“请大家让一让!对,中间那个工作台,请大家靠边一下……!”
“怎么了?”外面发出阵阵躁动。
少年少女们有的停止咀嚼的动作,有的端着餐盘只顾目光追随。
“诶?!”东方雅美吸了一口惊气,“明月!”
“哈?”千石清纯和南健太郎一边一个从他身侧惊讶探出头来。
草薙明月身形如云如水,早就在众人惊凝的气氛中走到工作台旁,将那个大号炒锅坐在灶火上。
“这么大的锅!”切原惊讶地喊道。
真田弦一郎拍了一下他的肩膀,自己也忍不住来回调整视线角度,想要更加看清。
草薙明月目不旁视,沉浸在清澈的自我境界中。
他将面粉盆放下,回身取来处理好的鱼肉和案板。
他又拿来食用油桶,吨吨吨地往锅里豪放放油。
“这么多油是做什么的……?”大家不禁惊讶出声。
“让本大爷也欣赏一下,似乎出现了有趣的状况。”迹部景吾的声音稍微接近少年身边。
草薙明月也没有转移视线,倒油后调整灶火开关,一股燃火的热气立刻传出。
实在不小的火猛烧着油,很快出现了油锅烧开的滚泡声。
“唔!”有女孩子担心地小声说,“是不是烧太猛了?”
然而就是这样力量的灶火,才能称得上中国菜里说的“大火猛开”。
趁着油温迅速滚热,草薙明月早已将鱼肉挂粉的工作流畅进行。
“明月,你在……”南健太郎的话刚说一半,就被惊奇吸气的声音止住。
东方雅美也尽量接近草薙明月,认真又满怀惊奇地看着。千石清纯从他们两人中间挤过来,眼睛睁大,“那是鱼肉吗?”
草薙明月还是没有分散精神,将鱼肉均匀挂满粉后,抬高手腕,拎着一对鱼片轻抖。