随即，他们又尝试了那代替传统面包丁的炸脆饼。焦香、酥脆，在口中发出“咔嚓”的清脆声响，这全新的口感层次，像是一根救命的稻草，让几乎溺毙于鲜味海洋中的评审们，得以短暂地浮出水面，喘息片刻。

最后，是那抹用大量大蒜、蛋黄和红辣椒精心调制的红椒酱。当那浓艳的酱汁被拌入汤中，辛辣的气息如同烈火般升腾，瞬间冲入了鼻腔！这强烈的刺激感奇异地中和了部分汤汁的野性，而蛋黄的柔滑又为其包裹上了一层顺滑的外衣。然而，这并非救赎，而是另一重陷阱——它像是在暴风雨中点燃了一座灯塔，灯光却指引向了更深、更暗、鲜味更加浓缩的未知海域！

看台上，丸井善二推了推眼镜，用他特有的平稳语速向极星寮的众人进行着学术解说：“传统法式鱼汤，必定同时添加起司丝和烤面包丁作为配料，并搭配用大蒜、藏红花和橄榄油制作的「红椒酱」。黑木场同学在严格遵守这一法餐框架的同时，进行了极具个人风格的替换与强化。炸脆饼比面包丁更能提供酥脆感和香气，而他的红椒酱，大蒜的用量显然更为激进……”

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就在这时，味觉最为敏锐的大泉柿之进，在稍微从最初的冲击中缓过神后，猛地发现了一个惊人的细节——在那由起司、油脂和浓汤共同构成的、微微晃动的汤体表面，竟然反射出一种诡异的、淡淡的粉红色光泽！

“这个颜色……！”他失声惊叫，脑海中瞬间闪过黑木场凉在料理开始时，那双覆盖疤痕的手臂狂暴地砸碎龙虾与帝王蟹甲壳的画面。那些坚硬的甲壳，并非被随意丢弃！

“原来如此！！”大泉柿之进的声音因激动而尖锐，“他敲碎那些甲壳，不仅仅是为了取出里面的肉！那些甲壳本身，被他收集起来，烘干之后，全部研磨成了极其细腻的粉末！”

“呵呵呵……终于觉察到了吗？”赛场中央，黑木场凉咧开嘴，露出了一个如同胜利海盗般的狞笑，猩红的头巾在他额前飘动，更添几分野性，“没错！这碗拉面，从奠定基础的汤头高汤，到最后融入汤中、增加醇厚口感的奶油……我都在里面，大量地、毫不吝啬地加入了那些浓缩了海洋精华的甲壳粉末！”

他的声音洪亮，充满了自豪与挑衅，传遍了整个会场。

看台上的爱丽丝，仿佛是为了呼应自己亲信的宣言，微微扬起她精致的下巴，用她那清晰的、带着一丝科学严谨性的嗓音对身边的幸平创真等人解释道：“虾、蟹等甲壳类海鲜，其惊人的鲜味主要来源于名为甘氨酸、精氨酸和脯氨酸的氨基酸成分。最关键的是，在所有的海鲜类别中，甲壳类的这些鲜味精华物质的含量，是最高的，远超鱼类和贝类！黑木场他将这些精华通过物理方式极致浓缩，再大量投入菜品之中，品尝起来会带有如此风暴般、近乎暴力级别的美味冲击，是完全符合科学逻辑的必然结果！”

评审台正中央，一直如同磐石般沉默的薙切仙左卫门，缓缓地、一寸寸地睁开了他那双仿佛能洞穿一切的眼睛。眼中精光四射，如同暗夜中划过的闪电。

“原来如此……”他低沉的声音仿佛带着千钧重量，压下了会场所有的嘈杂，“将大海最原始、最野蛮的精华，用最直接、最粗暴的方式萃取、提纯、浓缩……然后，像投掷标枪一样，毫不留情地、精准地轰入品尝者的味蕾核心……”

他高大的身躯开始缓缓站起，一股如同实质般的强大气场以他为中心扩散开来，笼罩了整个「月天之间」。“对这个男人而言，让人品尝他的菜品，根本就不是服务或展示——那是一场互殴！是意志力的正面碰撞！他就是用这样最原始的方法，让食材屈服！让味道屈服！甚至要让品尝他料理的人，连带着他们的意志和骄傲，也一并为之屈服！”

就在仙左卫门那“互殴”二字落下的瞬间，一股灼热的、充满挑衅意味的精神冲击，如同实质般从黑木场凉身上炸开，直扑评审席！在那极短的刹那，仙左卫门的“眼中”仿佛看到了另一幅景象——不再是庄严的赛场，而是一条昏暗的后巷。那个系着红头巾的少年，咧着嘴，眼神凶狠，带着一股不管不顾的蛮横，朝他勾了勾手指，无声地咆哮：“来单挑吧，老头子！”

而仙左卫门，依旧是那副渊渟岳峙的模样，只是眼神微凝，仿佛在回应：“好吧。”

下一瞬，臆想中的黑木场凉，就如同猛虎出闸，低吼着，以一往无前的姿态猛地朝他冲来，那凝聚了全身力道的拳头，带着粉碎一切的气势，直直轰向他的面门！而仙左卫门，只是淡定地抱着双臂，站在原地，仿佛要硬接这一拳……

臆想到此戛然而止。