别看外头空气冷得哈气成冰，但那溪水是活的，从山肚子里流出来，底下有地热，没那么冰凉刺骨，这些小家伙才能待住。”

孙菊芳也凑过来看，感叹道：“这东北地界，冬天还能从水里捞活物，真是稀奇。”

“可不是嘛，一方水土养一方鲜。”李香兰笑道，“等会儿他们把东西拿回来，中午咱们就能尝到地道的蝲蛄豆腐和红烧林蛙了，保准你们没吃过这么鲜的！”

大约又过了半个多小时，王强他们提溜着沉甸甸的收获，有说有笑地回来了。

几个水桶里，一半是淡青色乱爬的蝲蛄，一半是深褐色偶尔动弹一下的林蛙。

“媳妇，妈，大嫂，你们快看！咱们的成果！”王强把桶提到女人们面前展示。

大家围上来，七嘴八舌地讨论起来。

王慧兴奋地讲着自己怎么抓到蝲蛄，柱子叔怎么被林蛙吓得跳起来。

柱子在一旁红着脸辩解：“我那不是怕！是突然没看清，谁知道青蛙冬天不睡觉啊！”

说笑间，山庄的厨师已经过来，笑容满面地接过了这些新鲜食材，表示会尽快准备好特色菜肴。

中午吃饭安排在一个宽敞的包间里，大圆桌上很快摆满了东北风味的炒菜炖菜。但最引人注目的，是中间摆上的两大盆汤菜。

王根生和袁娟盯着那盆看了半天，愣是没看到预期的蝲蛄豆腐块。

“小杨啊，这……这就是蝲蛄豆腐？咋没看见豆腐呢？蝲蛄也没见着啊？”

袁娟也小声嘀咕：“是啊，光见一盆糊糊汤……”

杨峰一听，哈哈大笑着站起身，拿起汤勺和碗：“叔，婶儿，这叫豆腐可不是真用豆子做的豆腐！这是一道汤，鲜美无比的汤！来，我先给您二老盛一碗尝尝！”

李香兰接过话头，嘴巴利索地给大家介绍起来。

“这蝲蛄豆腐啊，做法可讲究了！得用最新鲜的活蝲蛄，洗净了，连壳带肉一起上石磨，细细地磨成浆。然后用好几层干净的纱布，慢慢过滤，把粗的渣子滤掉，就得到最精华的蝲蛄汁液。”

她一边说，一边用汤勺轻轻搅动那盆淡青色的汤羹，展示它嫩滑颤动的质地。

“喏，这汁液倒进锅里，加一点点油和盐，用小火慢慢加热，边加热边顺着一个方向轻轻搅动。神奇得很，它就会像豆浆点卤那样，自己慢慢凝固起来，变成现在这样，像最嫩的豆腐脑一样！