“我都没问题，除了负责这里的招牌菜式，其他你都可以自己决定。”周锦南对这些都无所谓，这家餐厅做主的是周书笛，他只需要负责拿出能让餐厅一鸣惊人的招牌来。

周书笛又说：“餐厅的食材供货还是我以前联系好的渠道，只要餐厅一开张就能立刻供应，不过你需要的那些高级食材需要去另找渠道采购。另外，我准备在正式开张之前，先试水一波，试营业。”新餐厅虽然不像周锦南一开始希望的那样完全面向高端市场，但是也需要高端菜式撑门面，这家店周书笛份额占了足足近七成，他不希望是一家和之前完全一样的餐厅。

既然选择了从头开始，就要有所改变。

“试营业？”周锦南挑眉，“你继续说。”

“就是只选择正式开张之后的几样招牌菜，每天限时限量供应，这还需要你配合在星网上进行一些宣传，比如在星网的美食板块开直播。”

周锦南并不介意直播公布自己的做菜流程，如果一道美食只是凭借精准的菜谱就能完全复制出来，那他那么多年的食修一道就白修了。厨师，更重要的是多年积累的经验和感觉，哪怕是同样的食材同样的料理方式，不同的厨师也会给出味道不同的美食。

新餐厅试营业的时间定在了一周后。这一周内，周锦南需要拟定出试营业期间的菜单，还需要跟着周书笛一起去农场养殖场敲定新货源，晚上还要用周书笛的账号在星网直播打广告，算起来时间一点也不宽裕。

与此同时，海蓝星美食界逐渐有消息传来，说是联邦规模最大的连锁餐厅珍馐阁即将入驻海蓝广场，新店已经在筹备阶段，一个月以后正式开张，海蓝广场的新老板还以重金聘请了在帝都珍馐阁总店工作了七八年的六级厨师。

在星际，不管是药剂师还是厨师，都有专门的职业协会，正式的厨师需要去厨师协会注册并考核，考核之后才会核定厨师的等级。一般来说，一到三级普遍认为是初级厨师，四五级为中级，六级和七级厨师是高级，八级直接颁发大师徽章，九级则是宗师，可以直接进入厨师协会最高管理层。五级和六级一级之差，差别却是中级到高级。

海蓝星上五级厨师不多，但也数的出来一些，六级以上的厨师满打满算都不到一手指数，这其中还基本上都是海蓝星厨师协会分部的管理层，平时基本不出手。看来冯全是打定主意想做一票大的啊！

不过周书笛和周锦南对此都没有太担心，周锦南是无所谓，周书笛则是对周锦南有信心。

两个人在店里商量了一下餐厅的布局，敲定改装方案后，一起离开了这里。走出八珍街，迎面正好看到冯全和一个身材圆润个子不高的中年人笑谈着走进海蓝广场。

“那应该就是冯全挖来的六级厨师了。”周书笛猜测，“不过，还说不定是谁把谁比下去呢。”

这天的星网美食板块上，周书笛用自己的账号开了直播间，这个账号是他以前为了餐厅宣传专门申请的，平时想起来就发一段餐厅的美食图片和短直播，倒也聚集了一些粉丝数。账号的名字已经被他改成了聚膳楼——即将开张的餐厅的新名字。聚膳楼，这个名字时隔多年终于得以重启，周书笛一时间百感交集。

直播刚开始，就有随时在星网上溜达的粉丝闻风而动。

【噫？这个账号不是竹岛餐厅的吗？怎么改名了？】竹岛餐厅就是周书笛关张的旧店名称。